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百富故事系列:26年深烘焙單一麥芽威士忌

ABV : 47.8% | VOLUME : 700ML
百富故事系列:26年深烘焙單一麥芽威士忌 單一麥芽威士忌
The Balvenie ‘A Day of Dark Barley’ 26 Year Old Single Malt Scotch Whisky

風味:
濃厚的麥芽香氣,配上輕柔的黑糖、香草太妃糖、花蜜以及溫和的橡木辛香。

口感:
帶有太妃糖甜美的糖漿感,伴隨些許柑橘調性,橘皮香氣撲鼻而來,接著感受到橡木與香草氣息,最後以一絲薑辣辛香收尾。

餘韻:
香草和橡木的香料風味如柔波持續湧上。

百富故事系列:26年深烘焙單一麥芽威士忌

一批更常用於製造黑啤酒的深烘焙麥芽送到酒廠,開啟長達 26 年的實驗。最終醞釀出醉人的深度,散發煙燻、橡木與經典的蜂蜜、香草與柑橘風味。

故事起源 12年糖心橡木單一麥芽威士忌
這批獨特的酒款於 2006 年上市,以百富14年深烘焙單一麥芽威士忌為定位。這是第一款使用重度烘焙麥芽製作的單一麥芽威士忌,此原料通常用於生產黑啤酒。Brian 解釋道:「經過 14 年的陳年,這支威士忌發展出百富典型的風味結構,帶有蜂蜜與橡木調性,伴隨烤麵包香氣與含蓄的焦色麥芽隱味。」

2006 年首度將這款威士忌上市之後,大衛史都華說道:「我們還保留一些庫存。我們向來會保留一些庫存,而且不知道會保留多久。」現在的問題變成:威士忌會如何陳年?它會蛻變成什麼風貌?這支使用重度烘焙大麥製作的陳年威士忌,最後成為舊雨新知共賞的佳作。大衛史都華繼續說道:「它仍然散發來自首次裝桶的波本桶風味,帶有蜂蜜、香草和柑橘氣味,同時蘊含微妙的差異。能夠品嘗到煙燻與橡木氣息。具有更加濃郁的風味,融入更多木質氣味,增添別具層次的深度。」

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