百富故事系列：26年深烘焙單一麥芽威士忌

一批更常用於製造黑啤酒的深烘焙麥芽送到酒廠，開啟長達 26 年的實驗。最終醞釀出醉人的深度，散發煙燻、橡木與經典的蜂蜜、香草與柑橘風味。

故事起源 12年糖心橡木單一麥芽威士忌
這批獨特的酒款於 2006 年上市，以百富14年深烘焙單一麥芽威士忌為定位。這是第一款使用重度烘焙麥芽製作的單一麥芽威士忌，此原料通常用於生產黑啤酒。Brian 解釋道：「經過 14 年的陳年，這支威士忌發展出百富典型的風味結構，帶有蜂蜜與橡木調性，伴隨烤麵包香氣與含蓄的焦色麥芽隱味。」

2006 年首度將這款威士忌上市之後，大衛史都華說道：「我們還保留一些庫存。我們向來會保留一些庫存，而且不知道會保留多久。」現在的問題變成：威士忌會如何陳年？它會蛻變成什麼風貌？這支使用重度烘焙大麥製作的陳年威士忌，最後成為舊雨新知共賞的佳作。大衛史都華繼續說道：「它仍然散發來自首次裝桶的波本桶風味，帶有蜂蜜、香草和柑橘氣味，同時蘊含微妙的差異。能夠品嘗到煙燻與橡木氣息。具有更加濃郁的風味，融入更多木質氣味，增添別具層次的深度。」